Intolerància a la histamina
La intolerància a la histamina és un tema d’interès creixent, tant per a la societat com per a la comunitat científica. El grup de recerca treballa per avançar en el coneixement de l’etiologia, el diagnòstic i la gestió dietètica d’aquesta intolerància alimentària des d’una perspectiva multidisciplinar, integrant estudis de ciència bàsica amb investigacions clíniques en col·laboració amb hospitals de referència de Catalunya i amb el recolzament de finançament procedent de projectes competitius i d’activitats de transferència amb l’empresa.
La recerca sobre la intolerància a la histamina s’articula en diversos eixos que van des del diagnòstic fins a l’estratègia dietètica i terapèutica:
- Determinació de l’activitat enzimàtica diamino oxidasa (DAO) en diferents matrius biològiques.
- Estudis nutrigenètics relacionats amb la intolerància a la histamina associada a una activitat DAO reduïda.
- Connexió entre microbiota intestinal i intolerància a la histamina.
- Efecte de fàrmacs i altres compostos bioactius en l’activitat de l’enzim DAO.
- Biomarcadors metabolòmics de la histamina com a nova eina diagnòstica.
- Nous ingredients actius amb activitat DAO per a la gestió dietètica de la intolerància a la histamina.
- Estudis pre-clínics i clínics per avaluar l’eficàcia de dietes i complements de DAO per al tractament de la intolerància a la histamina.
